キリンビールに関する雑学

ラベルと聖獣「麒麟」

• 聖獣の由来

  • ラベルの「麒麟」は、古代中国の伝説上の想像上の聖獣です。
  • 慶事の前に現れる縁起の良い生き物とされ、日本のビールとして親しみやすい東洋の霊獣が商標として採用されました。

• 隠し文字の存在

  • ラベルの「麒麟」の絵には、こめかみに「キ」、たてがみに「リ」、尻尾に「ン」というカタカナが隠されています。
  • これは偽造防止やデザイナーの遊び心など、諸説ありますが公式な理由は謎とされています。

• ラベルのデザイン秘話

  • 現在のラベルデザインの原型は1889年に採用されました。
  • デザインは日本の伝統的な漆芸家である六角紫水が手掛けたと言われています。

歴史と製法

• ドイツへの強いこだわり

  • キリンビールの前身であるジャパン・ブルワリー・カンパニー時代から、本格的なドイツ風ビールの製造にこだわっていました。
  • ドイツから醸造技師や設備を招き、本場の味を再現しようと努めました。

• 「一番搾り」独自の製法

  • 主力商品の一つ「キリン一番搾り」は、麦汁ろ過工程で最初に出てくる「一番搾り麦汁」のみを使用しています。
  • 二番搾りを使わないこの製法により、雑味の少ないすっきりとした味わいを実現しています。

• 130年以上の歴史

  • 「キリンビール」というブランドが誕生したのは1888年（明治21年）です。
  • 130年以上の歴史を持つ、日本で非常に長い歴史を持つビールブランドの一つです。